Rotwild Schnitzel
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Detail Information
Unser Rotwild-Schnitzel ist ein hochwertiges Wildfleisch, das für seine Zartheit und seinen Geschmack geschätzt wird.
Das Fleisch für ein Rotwild-Schnitzel stammt vom Rücken oder der Keule des Rothirschs. Es ist mager und hat eine dunkelrote Farbe. Der Geschmack des Fleisches ist kräftig und leicht wild, ohne übermäßig stark zu sein.
Die Schnitzel werden oft paniert, indem sie zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Paniermehl getaucht werden. Anschließend werden sie in heißem Öl oder Butter gebraten, bis sie goldbraun sind und das Fleisch durchgegart ist. Dieser Prozess sorgt für eine knusprige Kruste und hält das Fleisch zart und saftig. Rotwild-Schnitzel werden oft mit Beilagen wie Kartoffelsalat, Gemüse, Preiselbeersauce oder Pilzsauce serviert. Die Kombination aus der kräftigen Fleischfüllung und den Beilagen ergibt ein herzhaftes und köstliches Gericht.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Zubereitung von Wildfleisch besondere Sorgfalt erfordert, da es leicht austrocknen kann. Das Schnitzel sollte nicht zu lange gebraten werden, um seine Zartheit zu erhalten. Rotwild-Schnitzel sind eine delikate und festliche Option für Liebhaber von Wildfleischgerichten und sind in vielen gehobenen Restaurants erhältlich.
Artikel Hinweis
Der oben angegebene Preis bezieht sich auf die angeführte Verpackungseinheit. Das tatsächlich gelieferte Gewicht kann geringfügig von der Gewichtsangabe im Shop abweichen.
