Saurer Fisch nach Mentz Art
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Detail Information
Für unsere sauer eingelegten Fische werden ausschließlich Saiblinge, Forellen und Lachsforellen aus den naturbelassenen Fischteichen der Mentz Fischwirtschaft verwendet. Dabei werden die frischen Fische filetiert, vollständig entgrätet und in mundgerechte Stücke geschnitten. Eine hauseigene Mischung aus Essig, Salz und Senfkörnern, die über die rohen Fischstücke gegossen wird und die fein geschnittene Zwiebel machen den sauren Fisch zu einem Geschmackserlebnis.
Der "Saure Mentz", wie wir im Haus liebevoll sagen, ist ein besonderes Schmanckerl für alle ernährungsbewussten Menschen. Durch sanftes Erhitzen im Einkochtopf verliert der Fisch sogut wie keine Nährstoffe und nimmt im Gegenzug die feinen Aromen von der Zwiebel, Essig und den Gewürzen auf. Egal ob direkt aus dem Glas gegessen, als Jause für unterwegs oder verfeinert mit Joghurt, Äpfeln oder Rote Beete...der Geschmack wird Sie überzeugen.
Artikel Hinweis
Der oben angegebene Preis bezieht sich auf die angeführte Verpackungseinheit. Das tatsächlich gelieferte Gewicht kann geringfügig von der Gewichtsangabe im Shop abweichen.
